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Launch Menu

11:00〜15:00

段ボール

日替わりマクロビ風

ランチプレート

1600円

酵素玄米とたっぷりお野菜のランチセット

 

地元の小糸在来大豆の寄せ豆腐、

手作り味噌の生味噌汁、とれたて野菜の

お料理など、いろいろなお料理が

少しずつ楽しめます 

段ボール
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ライスコロッケ

500円

酵素玄米のチーズ入りライスコロッケ

ボリュームたっぷりで満足感抜群!

自家製トマトソースか、やさまるカレーを選んで、よく絡めてお召し上がり下さい

段ボール
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やさまる特製

カレーセット

1400円 (大盛り+100円)

やさまる特製ベジブロス・スパイスカレー

毎日違った野菜の皮や種を余すとこなく

まるごと使った環境にも優しいカレーです

季節の揚げ野菜とともにお召し上がりください

段ボール
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季節の野菜御膳

3000円

季節ごとの期間限定数量限定予約提供
2月冬野菜御膳(根菜)
3月春野菜御膳(野草)
4月朝堀りたけのこ御膳
7月夏野菜御膳(とうもろこし)
10月まこも尽くし御膳
11月秋野菜御膳(きのこ)
特に真菰尽くし御膳は、生産農家だからできるお得な御膳です。

Dessert Menu

11:00〜15:00

段ボール
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やさまる

こだわりプリン

400円

米卵と素製糖・パスチャライズ牛乳のみで作ったこだわりのプリン
ご注文を頂いてから、表面をブリュレしています。
出来立ての味をお楽しみください。

段ボール
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小糸在来

豆乳パンナコッタ

400円

濃厚な小糸在来豆乳で作ったグルテンフリー・ビーガン対応のやさまるオリジナルパンナコッタ。きび砂糖で優しい甘さに​。季節のフルーツソースをかけると味が2通り楽しめるやさまる一番人気のデザート。

段ボール
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おからケーキ

250円

地元の小糸在来大豆のおからを使い、

粉類を一切使用しないグルテンフリーのしっとりしたケーキです。

プレーン、ラムレーズン、珈琲、チョコバナナ、いちごチョコの5種類用意しております。

段ボール
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水出し珈琲ゼリー

400円

やさまるオリジナルブレンド珈琲を地下430mから自噴する井戸水で10時間以上かけて、抽出した珈琲を使った珈琲ゼリーです。

​あえて無糖で作っているので、Organicシロップか、生クリームのどちらかをお選びいただけます。

段ボール
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米粉シフォンケーキ

400円

日本に数台の超微細粉製粉機を使った

自家製米粉とお米を餌にしている米卵・豆乳・きび砂糖のみを使用したこだわりのシフォンケーキ。

娘が帰ってきた時だけの提供です。

​やさまるしぇには、必ずあります。

季節によったフレーバーも多く用意しているので、是非お試しください。

段ボール
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自家製豆腐アイス

500円

今流行のローカロリー豆腐アイスを、

小糸在来豆腐と素製糖で作りました。

自家製米粉も加えて少しクリーミーな、甘さ控えめのアイスになりました。

やさまる自慢の一品です。

段ボール
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黒蜜豆腐

400円

幻の小糸在来大豆の寄せ豆腐に、黒蜜をかけて召し上がっていただきます。

台湾の豆花(トーフアー)のように濃厚なお豆腐と黒蜜がよく合います。

低カロリーの身体に優しいおやつです。

段ボール
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アフォガード

700円

濃厚バニラアイスに、こだわりの煎りたて珈琲のエスプレッソがバニラアイスを更に美味しくします。

(バニラアイス卵使用)

段ボール
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ミルクプリン

400円

生活クラブのパスチャライズド牛乳と

素精糖を使って作った牛乳寒天です。

濃厚な牛乳寒天で、人気の一品です。

(グルテンフリー)

​果物缶詰入り(日替わり)

 Drink Menu

11:00〜15:00

-Coffee-

Coffee

ブレンドコーヒー

500円

おかわり 200円

ストレートコーヒー(ドリップ)(Ice/Hot)

800円

お好きな豆をお選びいただき、ご注文をいただいてから、

豆を挽き1杯ずつ丁寧にドリップさせていただきます
豆によって値段が異なります

カフェモカ(Ice/Hot)

700円

ブレンドコーヒーとココアの出逢い

​ほんのり甘いカカオの香り

アーモンドミルクオレ(Ice/Hot)

760円

オーガニックアーモンドミルクとブレンドコーヒーで作っています

ナッツの香りが美味しいです

カフェオレ(Ice/Hot)

650円

煎りたてのブレンドコーヒーと生活クラブのパスチャライズド牛乳で作っています。 大きめマグカップでたっぷりお楽しみいただけます

フレンチプレスコーヒー(Ice/Hot)

800円

コーヒーに含まれる油分「コーヒーオイル」が抽出できるため、

豆本来の香りや風味を楽しみたい方におすすめです。

お好きな豆が選べます。

ソイオレ(Ice/Hot)

700円

煎りたてブレンドコーヒーとオーガニック豆乳Bonsoyをたっぷり

お楽しみいただけます

エスプレッソ(Ice/Hot)

600円

ブレンドコーヒーを細かく挽いて、沸騰水を加圧状態で濾すことで

抽出されたコーヒーです。 非常に濃いので、通常たっぷりのミルクや砂糖と飲むことが多いですがお好きな方はストレートもお試し下さい

玄米珈琲

500円

自家製自然栽培のお米をじっくり焙煎しました。

香ばしい玄米の香りが楽しめるノンカフェイン飲料です

煎りたて珈琲豆

100g/650円〜

仕入れ値や種類によって値段が異なります。

要望があれば、無料で挽きます。

水出し(ダッチ)珈琲

ice/600円

hot/650円

地下300mから自噴する井戸水または水素水で抽出した物の2種類からお選び下さい

エスプレッソソーダ

800円

水素水のソーダにエスプレッソを注ぎます

ほろ苦大人のソーダです

水出し(ダッチ)珈琲飲み比べ(Ice/Hot)

800円

地下300mから自噴する井戸水と水素水で抽出した物の2種類の味の違いをお楽しみ頂けます

カフェインレス珈琲

500円

エステプロラボのオーガニックカフェインレス珈琲です

-Coffee-

TEA

​自家製野草茶(ポット)

500円

自家製真菰茶
自家製びわの葉茶(高血圧・血糖値を下げる、むくみ、減量等)
自家製どくだみ茶(抗アレルギー、デトックス、美肌等)
自家製スギナ茶(肝臓・糖尿病、便秘解消等)

季節のフレッシュハーブティー

500円

花壇で栽培しているフレッシュハーブを使っています
季節によって異なりますが、ミント4種、タイム、カモミール、

フエンネルなどがあります。

オーガニック紅茶(ポット)

500円

スリランカから直輸入 オーガニック紅茶。

エステプロラボハーブティー(ポット)

500円

キレイをサポートする8種類の目的別ハーブティー
気になる方はスタッフがパンフレットをお出しします。

オーガニックルイボスティー

500円

ほのかな甘みのあるノンカフェインの薬草茶です
抗酸化作用、ミネラルが豊富、活性酸素の抑制、腸内環境を整えるとされ、
美肌や体調を整えるのに最適とされています

自家製まこも茶(ポット)

500円

自然栽培のまこもは、古来より「神宿る草」と言われ、昔から薬用、食用、神事にもたくさん使われてきました。
デトックス効果、整腸効果、コレステロール減少などの効果が期待できると
されています

-ICE-

段ボール

juice

​小糸在来豆腐シェイク

500円

すべて小糸在来大豆の豆腐と濃厚豆乳ときなこを使っています。

後からかける黒蜜がきなことマッチして美味しいです。

​須藤牧場のミルクアイスを使いますが、ビーガン対応も可能。

ビーツと甘酒スムージー

600円

無農薬のビーツと、自家製糀の甘酒でスムージーにしました。

綺麗なピンクの甘酒です。飲む血液といわれるビーツと甘酒の組み合わせは、貧血や疲労回復にぴったりです。

自家製甘酒(Ice/Hot)

600円

自家製自然栽培米で作った糀を

飲む点滴と言われるほど栄養豊富な甘酒にしました。

ココア(Hot​/Ice)

500円

ミニマシュマロ入り 大きめのマグカップでたっぷりどうぞ。

大人のクリームソーダ

800円

大人のための甘さ控えめの白いクリームソーダです。

アイスは、濃厚ミルクアイスを使用しています。

​炭酸の強さが選べます。

季節の酵素シロップ(Ice)

500円

自家製の酵素シロップです。

ソーダか水素水を選べます。

シロップは定員にお尋ねください

自家製ジンジャーエール

500円

季節毎にジンジャーシロップを作っています。

すりおろし生姜も加えて少し辛めに仕上げています。

​炭酸の強さが選べます。

みかんジュース

400円

早和果樹園のストレートみかんジュースです。

添加物ゼロ 美味しいみかんジュースですよ。

林檎ジュース

500円

かわいい林檎型のボトル入りのストレートジュースです。

飲みきれなかったら、ボトル毎おもちかえりくださいね~

-ICE-

段ボール

Beer

有機農法ビール

700円

世界初のオーガニック缶ビール。

無農薬栽培有機原料使用。水・土壌・環境に優しいビールです。

オーガニックビール

900円

地元千葉県木更津産オーガニッククラフトビール

有限会社ベアーズは、県内初の自社生産オーガニッククラフトビールを生産・販売

ヴェリタスブロイ(ノンアルコール)

500円

ドイツのビールメーカーが作っている世界で一番ビールに近いノンアルコールビール

ヴェリタスブロイは、人工的な添加物はひとつもなく、アルコールを0.00%(*)まで抜いてあるから安全・安心。しかも、おいしいだけではなく、モルト、ホップ、ビール酵母と醗酵によってもたらされる天然の栄養素を

たくさん含んでいます。厚生労働省登録分析機関による分析で実証されました。

Takeout

11:00〜15:00

段ボール
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マクロビ風​弁当

1400円

マクロビランチプレートの味噌汁以外を詰めたお弁当です。

お野菜のお惣菜がたくさん取れるヘルシー弁当です。ご飯もたっぷり入ってます。

段ボール
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やさまる弁当

1000円

マクロビ弁当から、サラダとお豆腐がなくなった、おかず少なめのお弁当です。

メインはそのまま、5種類~6種類のお惣菜が入ってます。

女性に人気のお弁当です。

段ボール
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やさまるカレー弁当

1000円 (大盛り+400円)

ベジブロスとスパイスのグルテンフリーカレー!毎回ベジブロスの材料が変わるので、同じ味はありません。

動物性のものが入ってないのでヘルシーで季節の揚野菜が5~6種類入っています。

(サラダ100円・目玉焼き100円)追加可

段ボール

シフォンケーキ

320円(ホールは1つ2000円)

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段ボール

米粉スノーボール

200円

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段ボール

小糸在来パンナコッタ

300円

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段ボール

ミルクプリン

300円

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段ボール

クリームシフォン

370円〜400円

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段ボール

小糸在来おからケーキ

230円〜250円

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段ボール

特製プリン

400円

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段ボール

米粉クッキー

400円

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段ボール

水出しコーヒーゼリー

400円

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段ボール

甘酒豆乳プリン

400円

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Drink

珈琲(Ice/Hot)

500円

水出し(ダッチ)珈琲(Ice/Hot)

Ice600円 Hot650円

カフェオレ(Ice/Hot)

650円

カフェモカ(Ice/Hot)

700円

ココア(Hot)

500円

野草茶5種(Hot)

500円

紅茶(Ice/Hot)

500円

豆乳オレ(Ice/Hot)

700円

アーモンドミルクオレ(Ice/Hot)

750円

プロラボハーブティー 全8種類(Hot)

500円

季節の酵素シロップ(Ice)

500円

自家製ジンジャーエール(Ice)

500円

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